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澳洲伯斯姐妹游记之(二)澳洲家喻户晓人人赞好必吃牛排店 Hog's Breath Cafe

 在和姐妹们一起讨论行程的时候
我立刻提出要求要吃牛排
到盛产牛肉的澳洲
哪里有不吃牛肉的理由
你说对不对?好,我知道你一定说对! 

就这样,第一天晚上的晚餐就在这间Hog's Breath Cafe解决
Hog's Breath Cafe对在澳洲和纽西兰的朋友并不陌生
它拥有大约八百多间的分行
 这个数目就足够让你可以想象它的美味了吧

 这里的牛排都是经过了18小时的慢炖
然后再放上炭火烤过才上菜
虽然是分行但是quality control真的是没得挑剔
 

这里的牛排可以一Lite Cut 或者Tradisional Cut的分量来点餐
对于女生来说,我觉得还是来份tradisional cut然后一起share着吃比较适合
因为真的很大份!

盐和胡椒都装在Corona啤酒的瓶子里
创意又环保

Hog's Breath Cafe现在有一些促销
可以以比较平民的价格吃到很大份的牛肉
19.90澳币-23.90澳币 就可以吃到这么棒的牛肉 
难怪无论是学生、外国人、观光客、当地人都很喜欢在这里用餐!

店里的设计很hipster
很多的车牌都钉在横梁上

 到了澳洲,点餐真的很辛苦
因为服务员澳洲英文腔超重
讲话也很快
我耳朵都被那些英文字塞满了

 上菜啦!!!

先说牛肉
牛肉可厉害了
经过汤水按摩了18个小时
加上炭火的烧烤
焦香的外皮锁住了牛汁
轻轻的一切
鲜嫩多汁的牛肉就切开了
你说我怎么能够不尖叫呢!

这里的牛肉不给酱的哦
所以喜欢酱汁的朋友可以点一些有酱汁配搭的牛肉
要不然就要付钱买酱汁!哈哈

配菜方面就有薯泥/猪尾巴薯条/烤马铃薯可以选
时蔬有两种选择那就是沙拉或者是水煮蔬菜 

Garlic Prawn Prime Rib 
淡淡的蒜茸味点出虾的鲜甜
却不抢牛肉的原味

Hickory Smoked Prime Rib
 这个BBQ讲味道很好
淡淡的炭香配上软嫩的牛肉
再配着酱汁一起吃
好味道!

Lite Cut Prime Rib with Panko Prawns
 天妇罗虾配上牛排
虾依旧很新鲜
薄薄的粉皮加上富有弹性的虾
加上柠檬汁
好开胃!

Byron Bay Chilli Prime Rib
 这道是众多牛排里
我最喜欢的
可能是我无辣不欢吧
淡淡的byron bay椰香加上辣椒的小辛辣
很醒胃!

 
 烤马铃薯皮,蔬菜薄饼卷,炸鸡柳,椒盐鱿鱼圈
配上蜂蜜甜辣酱以及蜂蜜芥末酱
好好吃!

  来看看这个牛肉的厚度


 看看这个鲜粉红色的牛肉
没有筋的牛肉 
完全放下心房的牛肉
松松却不失口感
肉质和肉汁都没得挑剔

厨师简单的调味
经过了18小时的温泉浴以及炭火烧烤
 带出了牛肉的鲜味
也完全没有牛骚味
 
这一顿
饱到我们心坎里去
饱到背都直不起来
还打包了当第二天的早餐

吃饱了就去Perth City的King's Park
看夜景
这也是唯一能够看到整个伯斯夜景的地点

冷风嗖嗖
但是很爽

我们到此一游!
第一天就这么的画下了句点。


Hog's Breath Cafe (Northbridge)
Official Website: Hog's Breath Cafe
Phone : (08) 9328 8777
Address: 21 Lake Street Northbridge WA 6003
Fax: (08)9328 8511
Email: hbnorth@hogsbreath.com.au
Opening Hours: Open 11:30am – 9:30pm Sunday to Thursday. Open 11:30am – 10:30pm Friday to Saturday.
Kids Eat Free: Sunday-Tuesday
$9.90 Lunches: 7 Days

澳洲伯斯游记之姐妹相约在伯斯行程篇(一) Girlfriend's Perth Trip Schedule


当AirAsia促销期间,我们很幸运的订到了很便宜的机票前往澳洲的伯斯(Perth)
期待了将近一年的时间
盼了又盼
终于到了这一天!

这次伯斯之旅
省时省钱省力
因为其中一个姐妹在那里有住宿以及交通
她也负责安排那几天的行程
真的太感谢她了! 


这次趁着记忆还犹新
就赶快让自己写下这篇伯斯游记
这次就为大家参考我们整个旅程所去的景点和餐厅吧 
下次再仔细介绍细节吧

=================22-27/9/2015===================

                                              Night View of King's Park
22/9/2015 (星期二) 
Dinner - Hogs Breath Cafe
King's Park (Perth City)

                                               View of Rottnest Island
23/9/2015(星期三)
Rottnest Island
Dinner - Ciao Italia (Perth City)
Mill Point ( Sunset and night city view)

                     Koala Bear at Cversham Wildlife Park
24/9/2015(星期四)
Brunch - Harvest Espresso 
Caversham Wildlife Park
Swan Valley (Wine factory, chocolate factory, honey factory)
Dinner - Alfred Kitchen
Dessert - San Churros 

                                            Perth City View from C Restaurant
25/9/2015(星期五)
Perth City 
Lunch - C Restaurant 
High tea - Koko Black
King's Park ( Botanical Garden and Glass Bridge)
Blue Boat House (Swan River)
Homecook dinner prepared by Michael

                                             View of Fremantle Traditional Market
26/9/2015(星期六)
Breakfast - Tropico
Visiting Maiteese Beach Club
Fremantle Traditional Market
Lunch - Ciccerello 
Fremantle Prison
Dinner - Little Caeser


27/9/2015(星期日)
Early flight back to Malaysia 

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这次的旅程刚好入春
温差很大
早上和晚上偏冷
中午和下午会感受太阳的刺热但是不时还是有冷风吹过
每天抬头都看到蓝天
看到草地就想坐下
 不时还有金发蓝眼的俊男美女供你养眼
走到哪里都会有人亲切的问你今天过得好吗
就是这个feel!!!