在和姐妹们一起讨论行程的时候
我立刻提出要求要吃牛排
到盛产牛肉的澳洲
哪里有不吃牛肉的理由
你说对不对？好，我知道你一定说对！
就这样，第一天晚上的晚餐就在这间Hog's Breath Cafe解决
Hog's Breath Cafe对在澳洲和纽西兰的朋友并不陌生
它拥有大约八百多间的分行
这个数目就足够让你可以想象它的美味了吧
这里的牛排都是经过了18小时的慢炖
然后再放上炭火烤过才上菜
虽然是分行但是quality control真的是没得挑剔
这里的牛排可以一Lite Cut 或者Tradisional Cut的分量来点餐
对于女生来说，我觉得还是来份tradisional cut然后一起share着吃比较适合
因为真的很大份！
盐和胡椒都装在Corona啤酒的瓶子里
创意又环保
Hog's Breath Cafe现在有一些促销
可以以比较平民的价格吃到很大份的牛肉
19.90澳币-23.90澳币 就可以吃到这么棒的牛肉
难怪无论是学生、外国人、观光客、当地人都很喜欢在这里用餐！
店里的设计很hipster
很多的车牌都钉在横梁上
到了澳洲，点餐真的很辛苦
因为服务员澳洲英文腔超重
讲话也很快
我耳朵都被那些英文字塞满了
上菜啦！！！
先说牛肉
牛肉可厉害了
经过汤水按摩了18个小时
加上炭火的烧烤
焦香的外皮锁住了牛汁
轻轻的一切
鲜嫩多汁的牛肉就切开了
你说我怎么能够不尖叫呢！
这里的牛肉不给酱的哦
所以喜欢酱汁的朋友可以点一些有酱汁配搭的牛肉
要不然就要付钱买酱汁！哈哈
配菜方面就有薯泥/猪尾巴薯条/烤马铃薯可以选
时蔬有两种选择那就是沙拉或者是水煮蔬菜
Garlic Prawn Prime Rib
淡淡的蒜茸味点出虾的鲜甜
却不抢牛肉的原味
Hickory Smoked Prime Rib
这个BBQ讲味道很好
淡淡的炭香配上软嫩的牛肉
再配着酱汁一起吃
好味道！
Lite Cut Prime Rib with Panko Prawns
天妇罗虾配上牛排
虾依旧很新鲜
薄薄的粉皮加上富有弹性的虾
加上柠檬汁
好开胃！
Byron Bay Chilli Prime Rib
这道是众多牛排里
我最喜欢的
可能是我无辣不欢吧
淡淡的byron bay椰香加上辣椒的小辛辣
很醒胃！
烤马铃薯皮，蔬菜薄饼卷，炸鸡柳，椒盐鱿鱼圈
配上蜂蜜甜辣酱以及蜂蜜芥末酱
好好吃！
来看看这个牛肉的厚度
看看这个鲜粉红色的牛肉
没有筋的牛肉
完全放下心房的牛肉
松松却不失口感
肉质和肉汁都没得挑剔
厨师简单的调味
经过了18小时的温泉浴以及炭火烧烤
带出了牛肉的鲜味
也完全没有牛骚味
这一顿
饱到我们心坎里去
饱到背都直不起来
还打包了当第二天的早餐
吃饱了就去Perth City的King's Park
看夜景
这也是唯一能够看到整个伯斯夜景的地点
冷风嗖嗖
但是很爽
我们到此一游！
第一天就这么的画下了句点。
Hog's Breath Cafe (Northbridge)
Official Website: Hog's Breath Cafe
Phone : (08) 9328 8777
Address: 21 Lake Street Northbridge WA 6003
Fax: (08)9328 8511
Email: hbnorth@hogsbreath.com.au
Opening Hours: Open 11:30am – 9:30pm Sunday to Thursday. Open 11:30am – 10:30pm Friday to Saturday.
Kids Eat Free: Sunday-Tuesday
$9.90 Lunches: 7 Days
$9.90 Lunches: 7 Days
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