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自制黑椒羊排食谱

上个星期日
过完了饥饿30
要把自己的胃口和食欲找回来
再加上我和妈妈无所事事
所以就决定到Giant Hypermall去吹冷气、走走
看看有没有什么减价特卖之类的
啊~~~怎么这么阿婶去。。。?

结果一看
哇!!!
羊肩肉才Rm 15.99一公斤
便宜到~~~~~~~

所以我就第一个冲过去选了几片少筋的羊肩肉
新鲜到~~~
就告诉妈妈今晚有羊扒吃咯~~~
(刚好星期一是公共假期,所以星期一的傍晚才会学院,双喜临门啊~~)
之后就买了一包黑胡椒酱
可以当作腌制和酱料

材料:
羊肩肉 5大片
蒜头 1粒
酱青 适量
黑胡椒酱 1包
马铃薯 3粒
大葱 半粒
Mayonese 适量

作法:
1。先将羊肩肉洗干净,然后去掉血水,拿大刀的背面在肉上面来回的打。。。是为了让肉质更松和更容易入味。
2。之后就将头装进大盆里,加入捣碎的蒜头,酱青和一点点的盐。
3。放入冰箱腌制。(我从早上腌制到晚上。)
4。在煎的时候,放一点点地油就可以了。。。。因为羊肉本身有油,煎至微焦。
5。煎完了之后,将切碎的大葱炒香然后倒入大盆里剩下的酱汁再加入一点点地清水煮沸。
6。在煎羊肉之前,就可以将马铃薯切成薄片,或切成长条状,然后大火炸成薯条。
7。把羊肉和酱汁,薯条和美奶兹放在盘上就大功告成啦!

现在就来看照片吧~
新鲜的羊肉

就是这一小包的黑胡椒酱

腌制.i.n.g的羊肩肉

正在煎的羊肩肉

煎好的羊肩肉
我本人是比较喜欢焦焦的哦
如果要测试煎熟了没有,
可以将叉子叉在羊肉上,
如果叉了会透过羊肉,那就是熟了。。。


这就是酱汁啦~

炸好的薯片

排盘~~
呵呵
大功告成!!!Align Center

很容易的哦。。。
大家可以试试~~~
=D

6 comments:

GG said...

你的部落格每次都让我很饿诶!那天收到你的彩信还没骂你的!哼~

shirleylky said...

哈哈哈哈 现在是吃午饭时间ho~~~~我是特地传给你的!!=P

shirleylky said...

audrey:你怎么啦?? 生病??? 我喉咙发炎两个星期了。。。没戒口。。。到现在都还没有好。。。多喝水哦。。。这个天气太坏蛋了。。。看起来很美味,吃起来也很美味。。。哈哈哈

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