去魚玩食家吃福州鱼丸喽!!!!

前阵子

就看到杨善先生在面子书上介绍Sibu新开的《鱼玩食家》
看了照片
哇~~
原来是sibu最著名的福州鱼丸东主开店铺喽！！
我们再不用等上两个小时来排队抢购鱼丸了~

我和弟弟以及doreen约好了周六早上就到《鱼玩食家》报道~

我们找不到店面因为招牌被竹帘遮住了。。。囧
刚泊好车，就看到这么诱人的广告牌

里面的摆设很复古哦
都是诗巫的历史
而且还有每次在美食节拍长龙的照片哦～
这些照都会让人对诗巫这个小福州有进一步的认识哦～

一踏进店
就看见了叠得高高的蒸笼
老板用亲切的微笑来招待我们
我们点了三笼点心
就找个有风扇的位置就坐了下来

我觉得
可能是因为新店刚开的关系
所以选择不多

星期六早上的客源
还算可以。。。不是很多人
可能因为宣传不足吧~

点了饮料
服务员就拿了碟子和餐具
还有一小碟的酱料
这碟酱料类似不会辣的sambal酱
浓浓的虾米味、微咸但又不失蒜米香
很开胃
可以看得出老板吓了很多的功夫以及心思在这碟酱料里～
我觉得如果没有那么油腻的话，应该会给80分。

大家会选择去吃点心当早餐，就应该是想说吃的清淡一点
这个酱料应该比较不适合
我觉得来个芝麻姜丝醋还比较理想吧~

第一笼　虾卷

每条虾卷里有两只虾
我本人是觉得不够烧
但是口感不错
腐竹皮包上五香肉碎
然后再放上两只虾
可以说是很下饭啦～

虾子蛮新鲜的
可是如果老板是现做现蒸，一定更好吃
老板应该是冷冻了过后，然后拿出来蒸
所以水分流失了
没有那么的弹牙多汁～
但是老板贴心的把虾子的肠泥都洗得很干净哦～

第二笼
重点来了！！
福州鱼丸！！！

福州鱼丸就是自制鱼丸里夹着肉馅

和在美食节买的相比之下，
这个有一点点缩水哦~
可能是因为大小因价钱而异吧~

当我一口咬下去的时候，
汁就bujikkkkkkkkk喷了整桌子
这个小小的惊喜还真的是让我们都“啊”了一声~
如果你平偿了这颗鱼丸
就能名副其实的体验所谓的喷汁了。

老板自己亲手自制的鱼丸
丰富的鱼胶让鱼丸鲜甜和弹牙，QQ的
里头的肉馅也是老板亲手调味。
用料丰富，不偷工减料，
这才是食家的王道！

但是我也是有小小的失望
因为我们之前在美食节都吃现包现煮的福州鱼丸
和这颗冷冻过后再蒸过的鱼丸，
真的还是有差别~
少了那份鲜味。。
我起初还以为老到这里可以吃到老板当场现煮现包的鱼丸呢~~

接下来第三笼就是烧卖

烧卖还算可以
只是普通的烧卖
口感不错，很弹牙
还可以吃到里头的肉馅

三大笼来个大合照

饮料呢
我就点了Teh"C"Peng
在西马都称为拉茶吧～
我非常喜欢《鱼玩食家》的Teh"C"Peng
非常的香滑顺口
而且不会太甜
红茶和奶的比例刚刚好
奶和茶的香气就让我无法自拔
还没一下子就喝完整杯了~~

这就是他们的招牌
现磨咖啡
还没捧过来
香醇的咖啡味就扑鼻而来

微苦但又很香滑顺口的咖啡
加上甜奶
刚刚好的甜度
就有了画龙点睛的效果~
如果是咖啡爱好者
一定要点一杯给我好好的品尝哦~

*以上是本人意见和看法

*本人因为当天肚子不舒服
所以就点了三笼而已
下次再到访品尝别的点心吧~

地点：位于Medan Mall左边手，洪福海鲜餐厅对面那一栋

杨善先生介绍鱼玩食家链接：
扬善部落格介绍《鱼玩食家》